Mesa Tendências 2026: Primeiros nomes do congresso são confirmados

A organização do congresso Mesa Tendências anunciou os primeiros nomes confirmados para a sua edição de 2026. O evento integra a programação do Mesa São Paulo, um dos principais encontros de gastronomia do país.

Realizado anualmente entre 12 e 14 de novembro, o congresso se dedica a debater os temas mais relevantes do setor gastronômico. O palco reúne chefs de cozinha, pesquisadores, jornalistas e outros especialistas de diversas partes do mundo.

Os debates promovidos pelo Mesa Tendências são conhecidos por terem um olhar atento às pessoas que fazem a gastronomia acontecer e à sustentabilidade do planeta.

Neste ano, as discussões também terão como um de seus eixos centrais o tema da hospitalidade, um aspecto fundamental para a cadeia produtiva de alimentos e serviços.

Com informações de Prazeres da Mesa.