Bento Gonçalves vira centro global da enologia com foco em sustentabilidade

A cidade de Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, sediou a segunda edição do EnoMeeting entre os dias 27 e 29 de agosto. O evento reuniu profissionais, pesquisadores e especialistas da vitivinicultura mundial para discutir o futuro da produção de vinhos. A organização ficou a cargo de Edegar Scortegna e André Mallmann, sócios da Escola Conceptwine.

Inovação e mercado global

O encontro contou com a presença de grandes nomes da enologia vindos de nove países diferentes. Os debates focaram em pilares fundamentais para o setor, como sustentabilidade, tendências de mercado e comportamento do consumidor. A iniciativa reforça a importância da troca de conhecimento técnico para a evolução da área.

O evento consolidou Bento Gonçalves como um ponto estratégico de encontro para a vitivinicultura internacional, focando em ciência e novos mercados.

A programação destacou como a ciência e a tecnologia podem auxiliar na adaptação da indústria aos novos desafios climáticos. Além da parte técnica, o evento proporcionou networking entre os principais players do setor vitivinícola. O foco central permaneceu na busca por soluções inovadoras que garantam a qualidade e a longevidade dos vinhedos globais.

Com informações de Prazeres da Mesa.